Khóa mới
Khóa mới
-
-
-
-
-
-
-
.


Thực hành phân tích các chỉ tiêu vi sinh

Ngày đăng: 12-05-2013
Đọc: 9224 lượt


KỸ THUẬT PHÂN TÍCH VI SINH
TRONG THỰC PHẨM, NƯỚC DÙNG VÀ NƯỚC THẢI

(Mỗi năm trung tâm chỉ mở hai lớp)


Để nâng cao kiến thức, kỹ năng thực hành về phân tích vi sinh đạt kết quả đáng tin cậy nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất và sức khoẻ người tiêu dùng và đảm bảo vệ sinh môi trường, Trung tâm đào tạo - Công ty TNHH Phát triển CNSH Toàn Cầu (GBD Co., Ltd.) tổ chức khoá đào tạo “Kỹ thuật phân tích vi sinh trong Thực phẩm, Nước dùng và Nước thải”

NỘI DUNG

1. Hướng dẫn: -  Kỹ thuật cơ bản về phân tích vi sinh: Lý thuyết và Thực hành.

-  Kỹ thuật lấy mẫu và bảo quản mẫu để phân tích vi sinh.

-  Phương pháp kiểm các chỉ tiêu vi sinh theo quy định về chất lượng nước.

-  Phương pháp kiểm các chỉ tiêu vi sinh gây ngộ độc có trong thực phẩm.

- Phương pháp kiểm tra nhanh bằng test kit một số chỉ tiêu trong thực phẩm.

2. Lý thuyết và thực hành

– Phương pháp kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh:

+  Tổng số vi khuẩn hiếu khí

Coliforms, E.coli

Salmonella spp.

Bacillus cereus

Staphylococcus aureus

+  Reducing sulfite Clostridia

Ø  Học viên thực hành phân tích vi sinh trực tiếp trên mẫu thực phẩm, nước sinh hoạt, nước thải (mỗi học viên đều được tự làm) theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) và tiêu chuẩn Quốc tế (ISO/AOAC). Chúng tôi đảm bảo học viên được thực hiện thao tác để có thể làm độc lập sau khi học xong.

Ø  Học viên được thực hành tại PTN Vi sinh của GBD được trang bị đầy đủ phương tiện thực hành.

Ø  Học viên được thực hành cả với phương pháp truyền thống và phương pháp mới do đối tác của chúng tôi tài trợ. (Petrifilm, các phương pháp nhanh bằng môi trường đặc hiệu – rapid test, các kit test được áp dụng thực tế tại các doanh nghiệp).

Ø  Ngoài ra, trong quá trình học tập các học viên còn được hướng dẫn các thao tác chuẩn dùng cho các phòng thí nghiệm đạt chuẩn GMP, ISO 17025, GLP, . . .

GIẢNG VIÊN
Ø   Ths. Bùi Hồng Quân, các giảng viên thỉnh giảng.
Ø   Và các cán bộ kỹ thuật GBD.

THỜI GIAN: 06 buổi sáng (6h30-11h) hoặc chiều (13h-17h30) (từ thứ hai đến thứ bảy). Thời gian học có thể kéo dài hơn.

Yêu cầu: Học viên đã biết cơ bản về vi sinh vật học.

ĐỊA ĐIỂM: Phòng thí nghiệm vi sinh vật Trường cao đẳng kinh tế công nghệ - số 547/M8 Thành Thái, Phường 14, Quận 10 (Ngã tư ba tháng hai và thành thái, sau uỷ ban nhân dân quận 10).


PHÍ ĐÀO TẠO: Theo thông báo của ừng lớp cụ thể.

Bao gồm:
-     Học phí đào tạo lý thuyết và thực hành, giáo trình, đĩa tài liệu các quy định liên quan.

-     Hoá chất, môi trường và dụng cụ

Các bạn học viên quan tâm, vui lòng đăng ký và đóng học phí:

Học phí được đóng trực tiếp qua ngân hàng cho: Bùi Hồng Quân, Số tài khoản 1603205243982 tại Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn chi nhánh Lý Thường Kiệt trước ngày 29/09/2012 (Vui lòng ghi ngắn gọn tên, số điện thoại người nộp để trung tâm xác nhận số tiền đã nộp) hoặc nộp trực tiếp tại văn phòng trung tâm vào các ngày thứ bảy hàng tuần (275/2-4 Lý Thường Kiệt, phường 15, quận 11, Tp.HCM (Đối diện Trường Cao đẳng kinh tế công nghệ Tp.HCM - Đường số 3 Cư xá Lữ gia). Mọi chi tiết liên hệ 01267883741 (A.Nam).

Trân trọng./.


  
 Hôm qua: 168 
|
 Hôm nay: 108